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Brassica oleracea sabauda Info: Viel Umblatt. Dieser Kohl ist etwas plattrund, mäßig fest und ziemlich stark gekräuselt. Jungpflanzen vor der Kohlfliege mit z. B. Anti-Insektennetz schützen. Pflege: Im Früh- oder Saatbeet mit 50 cm Reihenabstand und 2 cm Tiefe aussäen. Nach 4 - 6 Wochen auf 50x50 cm Abstand verpflanzen. Liebt einen sonnigen Standort und einen nahrhaften, gut gedüngten Boden. Tipp: Wirsing gedeiht besonders gut in Mischkultur mit Möhren, Kopfsalat, Tomaten und Spinat. Thymian hält die Kohlweißlinge fern. Aussaat: April - Mai Keimung: 5 - 10 Tage bei 10 - 15 °C Ernte: Dezember - Februar