Die Technik des Räucherns verleiht dem Big Green Egg noch mal eine ganz eigene Dimension. Wer diesen rauchigen, leichten Holzgeschmack einmal gekostet hat, möchte nichts anderes mehr. Die 100% natürlichen kompakten Wood Chunks (Holzstücke) eignen sich dank ihrer Größe bestens für Low & Slow Cooking. Besonders Steaks und Koteletts erhalten ein würziges und pikantes Aroma, wenn sie mit Mesquite gegrillt werden. Die Mesquite-Wood Chunks passen ideal zu Rind, Schwein, Geflügel, Wild, Gemüse und Chilis. Eine Tüte Holzstücke hat einen Inhalt von 9 Litern.