Holzkohle hinterlässt Asche. Wenn man die Asche mit dem Ascheschieber in die Ascheschaufel (Ash Removal Pan) schiebt, kann die Luft besser durch das Big Green Egg zirkulieren. Schließlich braucht das EGG Sauerstoff und einen Luftstrom, um schnell die gewünschte Temperatur zu erreichen und zu halten. Die Ascheschaufel passt bei den Eggs Medium, Large, XLarge und 2XL perfekt durch die Öffnung der Belüftungsklappe, sodass die Asche in die Schaufel und nicht auf den Boden gelangt. Die Ascheschaufel in Kombination mit dem Ascheschieber ergeben zwei ideale Werkzeuge für die problemlose Beseitigung der Grill-Asche.