Der multifunktionale Big Green Egg Bratenkorb (Ribs and Roasting Rack) eignet sich ideal zum Braten von Fleisch und Geflügel. Aufrecht stehend ist es ein Bratenkorb, perfekt geeignet zum langsamen Garen von großen Fleischstücken oder gefülltem Geflügel. In umgedrehter Form ist das Gestell ideal zum Grillen von Spareribs. Da die Luft wunderbar um den Bratenkorb herum zirkulieren kann, erzeugt das damit hervorragende Ergebnisse, er ist ein Must-have für jeden Fleischliebhaber. Man kann gegartes Fleisch in diesem Bratenkorb auch gut ruhen lassen, damit es noch saftiger wird. Kombiniert man diesen Bratenkorb mit der dazu passenden rechteckigen Auffangschale, kann man damit das Bratenfett auffangen und hat so eine gute Basis für eine leckere Soße. Der Bratenkorb fasst Bratenstücke bis zu einem Gewicht von 5 Kilo.