Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Classic Schinkenmesser 23 cm mit Kullen / Damaststahl mit Griff aus dunklem Pakkaholz Shun Classic DM-0720 online kaufen: KAI Shun Classic Schinkenmesser DM-0720 mit einer 23 cm langen Klinge aus 32-lagigem Damaszenerstahl, symmetrisch geschliffen. In das Klingenblatt eingeschliffene Kullen verringern die Anhaftung des Schneidgutes. Die Messer der Shun Classic Serie bestehen aus einem speziell entwickelten 32-lagigem Damaszenerstahl mit einer inneren Lage aus VG MAX Stahl. VG MAX Stahl ist extrem hart (ca. 61 HRC), korrosionsbeständig und hält die Schärfe dauerhaft. Vorausgesetzt natürlich, dass Ihr die Messer entsprechend pflegt. Der Griff ist aus dunklem Pakkaholz in Kastanienform. Die Kastanienform passt sich perfekt der Hand an und gewährleistet ein präzises und ermüdungsfreies Schneiden. Die Laminierung des Griffes erfüllt die notwendigen hygienischen Ansprüche und macht ihn widerstandsfähig. Schneide aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Klingenblatt mit Kullen, die die Reibwerte verringen und das Anhaften des Schneidgutes minimieren, Zwinge / Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl in einem kastanienförmigen Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Grifflänge 12,2 cm, Endkappe aus Edelstahl