Caquelon Eco für gesellige Fondue-AbendeAus feuerfester KeramikFür 1200 g KäseFonduegericht für 6 PersonenCaquelon - für Dein Original-Schweizer-KäsefondueUnlängst ist das Käsefondue zum Klassiker unter den Lieblingsgerichten am Silvesterabend avanciert. Wer sein Fondue getreu dem Schweizer Vorbild zubereiten möchte, der ist mit dem formschönen Caquelon „Eco“ von Spring bestens beraten.Die klassische, tiefe Fonduepfanne besitzt eine seidenmatte Glasur und setzt bei der Materialbeschaffenheit auf robustes Steingut. Das hat den entscheidenden Vorteil, dass die Hitze optimal bis zum Pfannenrand transportiert und für lange Zeit gespeichert wird. Typischerweise ist das Caquelon auch mit einem langen Stiel ausgestattet, mit welchem die Pfanne leicht vom Herd oder dem Rechaud gehoben werden kann. Der verstärkte Boden sorgt zudem dafür, dass der geschmolzene Käse während des Erhitzens auf dem Tisch nicht anbrennt.Das „Eco“ Caquelon hat einen Durchmesser von 24 cm und eine Füllmenge von 2 Litern und bietet damit Platz für bis zu 1200 g Käse, was in etwa einem Fonduegericht für 6 Personen entspricht. Geschmiedet wurde sie bei Temperaturen von 970 °C bis 1320 °C, das macht sie obendrein feuerfest, sodass sie punktueller Erhitzung optimal standhält. Auch auf einem Glaskeramikkochfeld sowie im Backofen und in der Mikrowelle kann sie verwendet werden.