BBQ-Toro Edelstahl Kohlekorb ",Vulkan", für direktes und indirektes Grillen Update your Kettle BBQ! Mit dem Edelstahl Holzkohlekorb von BBQ-Toro verwandeln Sie Ihren Kugelgrill in einen 3-in-1 Kugelgrill mit verschiedenen Grillzonen. Der Trichter bietet drei Anwendungsmöglichkeiten, wovon zwei Methoden ein ",indirektes grillen", und eine Methode ein ",direktes grillen", ermöglichen. 1.) Direkte Wärme - Die Sear Zone Bei dieser Methode wird der Trichter vulkanisch, mit der kleinen Öffnung nach oben, mittig auf das Kohlerost platziert. Die Holzkohle wird innerhalb des Trichters verteilt. Während Anzündkamine kaum 500 °C erreichen, nähert sich die ",Sear Zone", bis zu etwa 650 - 700 °C. Platzieren Sie Ihr Grillgut auf dem Grillrost ",direkt", über dem ",Vulkan",. 2.) Indirekte Wärme - High Heat Indirect Bei diesem Verfahren wird der Trichter sowie die Holzkohle genau gleich wie bei Methode ",1", eingerichet. Der Unterschied liegt hier in der Platzierung des Grillguts. Legen Sie Ihre Speisen auf das Grillrost, allerdings am Rand entlang und nicht ",direkt", über dem ",Vulkan",. So können Sie ideal ",indirekt", auf Ihrem Kugelgrill grillen. Die Temperatur um den Trichter herum wird ca. bis zu 450 - 500 °C erreichen, je nachdem wie viel und welche Holzkohle Sie verwenden. 3.) Indirekte Wärme - Low Heat Indirect Bei diesem Verfahren wird der Trichter kopfüber, mit der großen Öffnung nach oben, verwendet. Die Holzkohle wird anschließend außerhalb des Trichters verteilt. Verteilen Sie nun Ihr Grillgut (z.B. ein Bierhähnchen) auf dem Grillrost direkt über dem Trichter. Die Hitze wird vom Grillgut abgeleitet und lässt die Speisen indirekt garen. Highlights: - Direktes und indirektes Grillen möglich - Passt auf viele Kugelgrills (57 cm, 47 cm, und mehr) - Passt ideal zum Weber GBS (Gourmet BBQ System) - Beachten Sie bei ",geschlossenen", Grillrosten einen Mindestabstand v