Ihre kleine Räucherkammer! Der Edelstahl-Räucherofen von Peetz dient zum Heißräuchern eigener Lebensmittel für den Hausgebrauch. Beim Heißräuchern wird das Räuchergut, insbesondere Fisch, nicht nur geräuchert sondern auch gegart. Beim Kalträuchern sollte das Räuchergerät nicht über 25 Grad erhitzt werden. Diese Methode eignet sich besonders für fetthaltige Produkte wie Lachs, Speck oder Käse, bei denen das erhitzte Fett sonst zu Tropfen anfangen würde. Die Firma Peetz hat seit über 30 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Räucheröfen! Modernste Heiztechnik für optimale Energieauslastung und hochwertige Materialien zeichnen diesen Räucherofen aus. für 20 Fische liegend oder hängend oder ca. 20 Aale bis 55cm hängend aus lebensmittelechtem, rostfreiem Edelstahl mit Tür inklusive Grundausstattung: 1 Glutkasten 1Tropfwanne 1 Räuchermehl-Schale 1 Thermometer 1 Rost mit 4 Verstrebungen zum Senkrechträuchern 1 Beutel Räuchermehl 500 g Maße 39 x 85 x 28 cm (B x H x T) Gewicht ca. 17,1 kg