Der für das Big Green Egg XLarge passende Back- & Pizzastein eignet sich perfekt für Pizza, Brot, Focaccia oder köstlichen Apfelkuchen. Wenn man den flachen Back- und Pizzastein auf den Rost des Big Green Eggs legt, erhält man köstliches Brot mit leckerer Kruste und Pizzen mit einem authentisch knusprigen Boden. Der flache Back- und Pizzastein gehört zu den beliebtesten Zubehörteilen des Big Green Eggs. Man sollte den Pizzastein bereits beim Anzünden des EGGs auf den Rost legen (in Kombination mit dem ConvEGGtor), damit er sich allmählich erhitzt. Da der flache Back- und Pizzastein die Wärme gut festhält, kann man Pizzen oder Kekse vor dem Servieren auch auf einfache Weise eine Weile warm halten.