Der kleine vertikale Geflügelhalter (Vertical Poultry Roaster) gibt dem Hähnchen auf dem Big Green Egg einen Ehrenplatz. Das Hähnchen wird vertikal über den Geflügelhalter gestülpt und beträufelt sich auf diese Weise mit seinem eigenen Fett. Dadurch bleibt das Fleisch innen unglaublich saftig und die Haut wird schön knusprig und unwiderstehlich lecker. Stellt man den vertikalen Geflügelhalter in eine runde Auffangschale, tropfen die Säfte und das Fett nicht in die Holzkohle und können als Basis für eine leckere Soße aufgefangen werden. Auch praktisch: Das Hähnchen lässt sich auf dem vertikalen Halter sehr einfach zerlegen.