Ein robuster und seit vielen Jahren bewährter Konstruktionsaufbau gibt diesem Metall-Allesschneider Stabilität und Kraft. Das Schneidgut wird mit der linken Hand geführt, was nicht nur – aber speziell für Linkshänder –von Vorteil ist. Durch den abnehmbaren Schlitten, können auch größere Lebensmittel geschnitten werden. Ein Dauer- und Momentschalter, eine Schneidgut-Auffangschale und ein Kabeldepot machen das Gerät komplett. Angetrieben wird der Allesschneider E 18 durch einen 65 Watt Eco-Motor, der im Vergleich zum Vorgängermodell, 20 % sparsamer und trotzdem 50 % kraftvoller ist.