Jetzt bei Butch.de: Güde Alpha Schinkenmesser 26 cm mit Wellenschliff - CVM-Messerstahl mit Griffschalen aus Hostaform Alpha 1465/26 online kaufen: Wenn Filiermesser länger werden, nennen sie sich nicht mehr Filiermesser, sondern Schinkenmesser. Ansonsten ist eigentlich alles wie gehabt. Eine schmale & dünne Klinge mit der feinest Scheiben oder Tranchen geschnitten werden können.Das Schinkenmesser hat eine 26 cm lange, schmale & dünne Klinge aus rostfreiem & handgeschliffenem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl mit feinem Wellenschliff. Dadurch lässt sich auch etwas härterer Schinken in feine Scheiben schneiden. An der Spitze ist es leicht abgerundet.Güde Messer werden aus einem Stück Stahl inklusive dem Doppelkropf handgeschmiedet. Dieser ist ein Gegengewicht und zur Klinge und balanciert das Messer perfekt aus. Dank der Eishärtung ist der Stahl besonders robust.Black ist auch hier beautiful: Die Messer der Alpha Serie haben eingelassene Griffschalen aus schwarzem, feinpolierten Hostaform und sind dank dreifacher Vernietung unzertrennlich mit dem Messer verbunden. Hostaform Kunststoff ist äußerst resistent, sehr hygienisch und liegt angenehm in der Hand. Herstellernummer: 1465/26 Klinge mit feinem Wellenschliff, aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von der Klinge bis zum Doppelkropf, handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft, perfekt ausbalanciert durch den Doppelkropf (Gegengewicht zur Klinge), vernietete & eingefasste Griffschalen aus robustem Hostaform-Kunststoff