Das Suncraft Senzo Twisted Octagon TO-01 Putzmesser mit seiner handlichen 8 cm-Klinge aus 67 Lagen Damaszenerstahl eignet es sich besonders gut zum Säubern, Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse. Typisch japanisch verfügt das Messer über eine extrem scharfe Klinge mit zweiseitigem V-Schliff - so scharf, dass es mit besonderer Vorsicht benutzt werden sollte. Material:Schneidkern: VG-10 Damaststahl (jeweils 33 Lagen um einen Schneidkern aus VG-10  Damaststahl)Härte: 61 - 62 HRCGriff aus weißem Pakkaholz mit rotem RingAnwendungsgebietZum Säubern, Schneiden, Schälen und Garnieren von Obst und Gemüse. Auch gut zum Vorbereiten und Spicken von Fleisch geeignet.