Das Kochmesser mit geschwungener Klinge ist der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche, der wichtigste Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz. Das Premier Eurasia Kochmesser 81448212K von DICK mit seiner spitzen und beidseitig geschliffenen 21cm Klinge eignet sich zum Schneiden von Gemüse, zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die geschwungene Klingenform erleichtert den sogenannten Wiegeschnitt, ideal besonders für Kräuter und Zwiebeln. Der Kullenschliff reduziert das Anhaften des Schneidguts an der Klinge. Professionelle Köche setzen auf die Messer der Serie Premier Eurasia von DICK. Die atemberaubende Schärfe, die Leichtigkeit und das klassisch elegante edle Design überzeugen Küchenchefs auf der ganzen Welt. Besonders beim täglichen, langen Arbeiten mit dem Messer sind die Griffform ohne störende Kanten und die ergonomische Form von großer Bedeutung. Mit Liebe zum Detail werden die Messergriffe der Serie Premier Eurasia in feinster Handarbeit aufwändig abgerundet und liegen daher sehr angenehm in der Hand. Jedem Messergriff wird von erfahrenen Profis mit viel Sorgfalt der letzte Schliff verliehen. Besonders großer Wert auf die einwandfreie, erstklassige Schärfe der Messer gelegt. Die Klinge ist aus der hochwertigen Legierung X50CrMoV15 gefertigt, sie steht für lange Schnitthaltigkeit, Verschleißfestigkeit und höchste Endschärfe. Selbstverständlich sind die Premier Eurasia Messer absolut hygienisch. Durch das besondere Herstellungsverfahren werden die Griffe spaltenfrei mit der Klinge verbunden, so dass keinerlei Speisereste oder Flüssigkeiten eindringen können.