Wer einmal mit diesem Santokumesser gearbeitet hat, wird es nicht mehr aus der Hand geben. Das individuelle Design und die besondere Maserung machen die Messer der Serie »ABSOLUTE ML« zu Unikaten. Durch die japanische Form der Klinge in Kombination mit dem Kullenschliff wird dieses Messer zum absoluten Allrounder. Egal ob Fleisch, Fisch oder empfindliche Lebensmittel, mit diesem Messer zerteilen Sie Ihre Lebensmittel stets besonders schonend und jedes Schneidgut löst sich, durch den Kullenschliff, leicht von der Klinge. Diese Eigenschaften dieses meisterhaften Messers machen es unersetzlich in jeder Küche. Weitere Details: Klingenlänge 18 cm. Gesamtlänge 32,5 cm. Material Klinge: aus japanischem VG10 Formdamast-Mehrlagenstahl. In 67 Lagen eisgehärtet. 60-62 Rockwell.Mit extra rutschfestem Griff aus hochwertigem Kunststoff. Widerstandsfähig und belastbar.Ideal für jede Küche. Sehr hygienisch. Made in Germany.