Das Allzweckmesser Shun von Kai ist das ideale Schneidewerkzeug für jede Küche. Aufgrund seiner Ausführung eignet es sich zum Schneiden von Obst und Gemüse sowie zum Zerkleinern von Küchenkräutern. Dank seiner guten Schärfe ist auch das Zerteilen von Fleisch kein Problem. Die Klinge ist in einem Stück inklusive der Verlängerung für den Griff aus Damaszenerstahl geschmiedet. Für den dunklen Griff wird Pakka-Holz verwendet. Das Allzweckmesser sollte ausschließlich per Hand gereinigt werden, da der Holzgriff in der Spülmaschine aufquellen würde.