Dreiteiliges Fleischermesser-Set mit den gängigsten Messern für die Fleischverarbeitung.Im Set enthalten sind ein flexibles Ausbeinmesser mit schwarzem Griff und geschweifter Klinge (Klingenlänge 13 cm), ein breites Ausbeinmesser mit rotem Griff, (Klingenlänge 15 cm) und ein Stechmeser mit gelbem Griff (Klingenlänge 18 cm).Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe.Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist.Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Arbeiten.Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF.Klinge aus X55CrMo14, Griff aus rutschfestem Kunststoff.Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.