F. DICK Kochwetzstahl Wetzstahl mit Standardzug 30 cm Hochwertiger Kochwetzstahl mit hygienischem Kunststoffgriff Der Standardzug mit hohem Abtrag ist ideal für das Nachschärfen von Kochmesserklingen geeignet und Sie erreichen ein gleichmäßiges und wirkungsvolles Schärfergebnis. Durch die ovale Klingenform des Wetzstahls hat das Messer eine breite Auflagefläche und Sie erreichen ein perfekt scharfes Messer. Technische Details Klingenlänge: 30 cm Oberflächenhärte: über 65° HRC Griff: hygienischer Kunststoff Lieferumfang 1 x Koch-Wetzstahl, Nr. 76543302 Über Dick… ... der weltweit einzige Produzent von Komplettprogrammen an Messer, Wetzstählen und Arbeitsmitteln für Köche und Fleischer. Das traditionsreiche Unternehmen Friedr. Dick wurde 1778 gegründet und ist seit dem im Besitz der Familie. Für die Herstellung der Messer wird ein besonderer Stahl verwendet, an dem die außergewöhnliche Qualität der Klingen erkennbar ist. Durch hochmoderne Härte- und Schmiedeverfahren halten die Klingen