Die Simmerplatte Bosch HEZ298105 ist kompatibel mit Gaskochfeldern und lässt die Leistung des Gaskochfeldes entsprechend reduzieren, um Gerichte köcheln zu lassen. Somit eignet sich die Simmerplatte HEZ298105 für die sanfte Zubereitung und zum Warmhalten von Speisen. Der Aufsatz verhindert den direkten Kontakt der Flamme mit dem Kochgeschirr.