Im Jahr 1905 hat Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen entwickelt, diese ersetzten die bisher üblichen Nieten. Seit damals besticht die Kochmesser-Serie 1905 durch ihre außergewöhnliche Optik. Die ebenmäßigen Stahlringe werden mit einer einzigartigen Technik mit dem Kunststoff untrennbar verbunden. Die Klinge ist aus dem speziellen Edelstahl XCrMoVMn, einem der hochwertigsten deutschen Stähle gefertigt, und der letzte Schliff wird wie schon immer Stück für Stück per Hand angebracht. Die dünne Klinge des Serie 1905 Tranchiermessers 81955212 schneidet problemlos rohes Fleisch, Braten, Roastbeef oder Schinken in perfekte, dünne Scheiben und reduziert das Auslaufen von wertvollem Bratensaft. Der gezackte Wellenschliff schneidet dabei auch Krusten, z.B. beim Braten, einfach und schnell. Auch bei Obst und Gemüse mit fester Schale ermöglicht der Wellenschliff ein müheloses Schneiden. In Anerkennung der bereits 1905 gefertigten Qualität hat Friedr. Dick die originale Kennzeichnung mit der Marke "F. Dick" gewählt. Dieses traditionelle Qualitätszeichen wird in Handarbeit geprägt. Mit der Serie 1905 verbinden sich traditionelles Design und moderne Technologie. Die außergewöhnliche Optik der 1905 Messer verbindet sich selbstverständlich mit den heutigen hohen Hygieneansprüchen.