Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Classic Santokumesser 19 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz Shun Classic DM-0717 online kaufen: KAI Shun Classic Santokumesser DM-0717 mit einer 19 cm langen Klinge aus 32-lagigem Damaszenerstahl, symmetrisch geschliffen. Diese Santoku hat nicht nur eine 1 cm längere Klinge gegenüber dem 18 cm Santoku, sondern auch ein breiteres Klingenblatt. Die Messer der Shun Classic Serie bestehen aus einem speziell entwickelten 32-lagigem Damaszenerstahl mit einer inneren Lage aus VG MAX Stahl. VG MAX Stahl ist extrem hart (ca. 61 HRC), korrosionsbeständig und hält die Schärfe dauerhaft. Vorausgesetzt natürlich, dass Ihr die Messer entsprechend pflegt. Der Griff ist aus dunklem Pakkaholz in Kastanienform. Die Kastanienform passt sich perfekt der Hand an und gewährleistet ein präzises und ermüdungsfreies Schneiden. Die Laminierung des Griffes erfüllt die notwendigen hygienischen Ansprüche und macht ihn widerstandsfähig. Schneide aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, breiteres Klingenblatt im Vergleich zum Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge, Zwinge / Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl in einem kastanienförmigen Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Grifflänge 12,2 cm, Endkappe aus Edelstahl