Der Piper-Heidsieck Vintage Brut Champagner ist eine Cuvée aus kräftigem Pinot Noir und elegantem Chardonnay und glänzt im Glas mit einer strahlend goldenen Farbe und einem delikatem Prickeln feiner Bläschen. In der Nase erinnern frische Zitrusnoten von Limetten oder Mandarinenblättern an den mediterranen Sommer. Die sonnigen Akzente weichen warmen Rauchnoten, begleitet von zarten Mandelaromen. Am Gaumen präsentieren sich Aromen von Granatapfel und Mandel, die an die gefällige Konsistenz eines Räuchertees oder eines soeben geernteten Honigs aufleben lassen. Dieser samtweiche Champagner verführt mit seinem langen Nachklang und eignet sich perfekt als Aperitif oder zur Menübegleitung. Die ruhmreiche Geschichte des Champagner-Hauses Piper-Heidsieck beginnt im Jahre 1785 mit der kühnen Vision eines gebürtigen Westfalen. Florenz-Ludwig Heidsieck hatte nichts weniger im Sinn als einen Champagner zu keltern, der einer Königin würdig wäre. Nach Jahren unermüdlicher Arbeit hatte er sein Ziel erreicht: Frankreichs Regentin Marie-Antoinette war seiner Premium-Cuvée voll und ganz verfallen. Als der Firmengründer 1828 starb, baute sein Neffe Christian Heidsieck gemeinsam mit Henri-Guillaume Piper, einem talentierten Mann mit enormem Geschäftssinn, die Champagner- Produktion gewaltig aus. Die Sehnsucht nach den exklusiven Tropfen hatte die ganze Welt erfasst.  Daran hat sich bis heute nichts geändert. Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen. 2013 wurde er bereits zum achten Mal in Folge auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt. Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. Seit Ende 2018 freut sich das vielfach ausgezeichnete Champagner-Haus, Émilien Boutillat als neuen Kellermeister verpflichten zu können. Mit dem hoch qualifizierten Franzosen tritt eines der vielversprechendsten jungen Talente der Branche in die Fußstapfen von Régis Camus.