Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen Piper-Heidsieck zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Eine der neuesten Kreationen des Hauses ist die Essentiel-Reihe. Die Philosophie dieser Reihe liegt in der längeren Reifung sowie der Dosage Extra-Brut. Beim Blanc de Blancs kommt das Essentielle zudem in der Reinsortigkeit des Champagners zum Ausdruck. Zu 100% aus Chardonnay gekeltert, reift der Champagner nach der traditionellen Flaschengärung weitere vier Jahre, in denen sich sein unwiderstehlicher Charakter entwickelt. Der Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs besticht durch Eleganz, Fruchtigkeit und Struktur. Aromen von Mandeln, Mirabellen und Zitrusfrüchten werden begleitet von Gewürznoten, wie Kreuzkümmel, vanilliger Butter und Marzipan, die mit der Zeit Platz für florale Noten von Weißdorn und Geißblatt machen. Die feine Perlage ist frisch und weich zugleich. Ein Champagner, der als Apéritif unvergleichlich ist, aber auch zu leichten Vorspeisen, Fisch und sommerlichen Gerichten eine hervorragende Figur macht.