Der Osborne Bailen Oloroso Sherry DO hat eine schöne brilliante Bernsteinfarbe mit grünen Reflexen. Intensive Aromen von Haselnüssen und Vanille der Reifung im Holzfass bestimmen das Bukett. Im Mund ist er sehr elegant und komplex. mit Noten von süßer Vanille, geröstetem Kaffee und Zedernholz. Er ist trocken langanhaltend im Abgang. Ein hocharomatischer Oloroso, die Wahl für Kenner. Der Osborne Bailen Oloroso Sherry DO ist fantastisch allein als Aperitif. Er begleitet aber auch Käsesorten wie Manchego, Ideazabal oder Parmigiano perfekt.